quinoa

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Categoria:

Descrizione

QUINOA LA COLLINA DEI FIORI
INGREDIENTI

Quinoa bianca da agricoltura biologica in chicchi

INDICAZIONI NUTRIZIONALI

La quinoa è un falso cereale appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae . E’ un alimento quasi completo che presenta numerosissime proprietà nutritive per il benessere del proprio organismo.

Senza glutine
Elevato valore proteico e contiene due aminoacidi essenziali: la lisina e la metionina
Ricca di antiossidanti e flavonoidi
Ricca di sali minerali come sodio, ferro, calcio, fosforo, zinco e rame, vitamine B2, C, E e fibre
Contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili
PROPRIETÀ BENEFICHE

Specifica per la salute di:

Sistema circolatoriointestinomuscoli

La quinoa La Collina dei Fiori ha effetti antinfiammatori, antivirali, antitumorali e antidepressivi ed è indicata per:

Aiutare a combattere le infezioni delle vie urinarie e abbassa la pressione sanguigna
Combattere il colesterolo cattivo
Migliorare le difese immunitarie
Aumentare il senso di pienezza e aiuta a perdere peso
L’alimentazione di celiaci e per chi soffre di problemi intestinali grazie alla sua alta digeribilità
MODALITÀ D’UTILIZZO

La quinoa è indicata per gustose insalate fredde, prodotti da forno, primi e secondi piatti.
Prima di essere utilizzata, deve essere lavata accuratamente sotto acqua corrente per 2 o 3 volte. Non necessita di ammollo e richiede un tempo di cottura di circa 20 minuti in acqua bollente nel doppio del suo volume. Durante la cottura è opportuno salare ed aggiungere un cucchiaio di olio per 20 minuti dalla bollitura.

TABELLA VALORI NUTRIZIONALI QUINOA RELATIVA A 100 G:
Kj 1496
Kcal 354
Grassi in g 4,90
di cui acidi saturi 0,50
Carboidrati in g 60,80
di cui zuccheri 2,30
Fibre alimentari 7,30
Proteine in g 13,10
Sale in g 0,05
Sodio in g 0,02
CONSERVAZIONE

La quinoa La Collina dei Fiori per preservare tutti i suoi principi nutritivi deve essere conservata in luoghi freschi e asciutti e puliti, al riparo dalle fonti di calore e dal sole.