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      MIX APERITIVO A CASA

      16.00

      scatola Mix Aperitivo – per 2 persone

      Scatola mix composta da:

      cocktail a scelta, abbinamenti del drink,  salatini misti.


      Vini & Birre

      5.50

      Birra Edelstoff

      Prodotta con ingredienti di primissima qualità si veste con un abito dorato e presenta un bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente.
      Profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea. Il gusto è pieno ed equilibrato e nell’immaginario del consumatore italiano l’Augustiner Edelstoff non è “una” birra ma…“la Birra!”
      Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
      Considerata un’icona nel suo stile (Dortmunder/Helles), si congeda con un retrogusto secco con un perfetto livello di amarezza.

      Bottiglia da 50 cl


      6.00

      Gancia Brut – Pinot di Pinot

      Ha colore giallo paglierino delicato con soffice spuma, profuma delicatamente di acacia e mandorla fresca, mela renetta ed erbe aromatiche. Sapore fresco e delicato con una gradevole vena leggermente acida.

      Bottiglia da 20 cl


      19.00

      Cesarini Sforza – Cuvée Brut Riserva

      Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime bei profumi fruttati e leggermente floreali impreziositi da una lieve nota minerale. Al palato è secco, equilibrato e armonico, caratterizzato da una decisa freschezza e da un finale di buona persistenza.


      13.00

      Lacrima di Morro d’Alba – Monte Schiavo

      Il vitigno “Lacrima” è un raro supestite autoctono della viticultura medievale. Si è sempre distinto per un’impronta aromatica dominante, in cui confluiscono note di muschio, lamponi e ribes. Il sapore, carezzevole e senza asperità, fa emergere nel retrogusto la ciliegia e la mela cotogna. La produzione, estrememente limitata, è una componente che ha fatto la fama di questo nobile vino.


      45.00

      Champagne Brateaux Moreaux Brut Tradition

      La Maison Brateau-Moreaux, dispone di circa 7 ha. collocati per lo più nel comune di Leuvrigny ed in misura minore in quello di Trossy. Il vitigno dominante è il Pinot Meunier allevato con il Cordon de Royat, ma è anche presente lo Chardonnay allevato con il taglio Chablis. La pigiatura avviene per mezzo di presse pneumatiche mentre la fermentazione alcolica viene svolta in acciaio inox. La fermentazione malo-lattica non viene praticata per conservare in questi vini la massima freschezza. Il remuage è svolto in parte su giropallette edin parte manualmente.


      48.00

      Champagne Brateaux Moreaux Rosè

      La Maison Brateau-Moreaux, dispone di circa 7 ha. collocati per lo più nel comune di Leuvrigny ed in misura minore in quello di Trossy. Il vitigno dominante è il Pinot Meunier allevato con il Cordon de Royat, ma è anche presente lo Chardonnay allevato con il taglio Chablis. La pigiatura avviene per mezzo di presse pneumatiche mentre la fermentazione alcolica viene svolta in acciaio inox. La fermentazione malo-lattica non viene praticata per conservare in questi vini la massima freschezza. Il remuage è svolto in parte su giropallette edin parte manualmente.


      14.00

      Muller Thurgau Gaierhof Trentino D.O.C.

      Profumo netto, fresco di erba e fiori di campo freschi. Leggero di corpo e fresco di acidità


      14.00

      Pinot Grigio Ramato Gaierhof Trentino D.O.C.

      il Pinot Grigio ha un colore ramato, buccia di cipolla.
      Profumo fine , delicato e gradevole, tipicamente fruttato e floreale. Ricorda i fiori bianchi di acacia fino a giungere alla pera e alle tonalità di frutti esotici.
      Sapore secco, sapido, rotondo , pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata.


      14.00

      Chardonnay Gaierhof Trentino D.O.C.

      Lo Chardonnay ha un colore giallo paglierino.  Profumo delicato, fine , tipico e gradevolmente fruttato con sentori di mela Golden.
      Gusto armonico, secco, liscio e fresco, ben caratterizzato e di lunga persistenza.  E’ un vino di rara eleganza e freschezza, va consumato giovane per poterne apprezzare tutte le qualità.


      14.00

      Pecorino di Offida D.O.C.G. Villa Bizzarri

      Giallo paglierino brillante, emana intensi profumi di fiori e frutta matura; gusto secco, fresco e ben strutturato. Corposo, con un finale armonico e di grande eleganza


      14.00

      Passerina Offida D.O.C.G Radiosa

      Ottimo vino bianco fermo, color giallo paglierino, dotato di leggeri riflessi verdi.
      Al naso intensità aromatica tipica del vitigno, avvolgente, con con note di mela e ananas.
      Al palato è fresco ed intenso con spiccata sapidità e mineralità tipica del vitigno.


      13.00

      Verdicchio Castelli di Jesi D.O.C

      Aspetto:
      Cristallino

      Colore:
      Giallo paglierino

      Profumo:
      Fragrante, molto intenso con sentori di ananas e agrumi

      Sapore:
      Secco, fresco, armonico, elegante, ben strutturato


      13.00

      Verdicchio Terravignata di Matelica D.O.C.

      l Verdicchio di Matelica Terravignata proviene dal vitigno in località Pagliano, con una età media delle vigne di 15 anni su terreno argillo calcareo. Il vino viene fermentato in serbatoi di acciaio e qui affinato per 4 mesi. Altri due mesi di sosta in bottiglia ed è pronto per l’uscita nel mercato. Ottimo con primi piatti e carni da cortile.


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